На пазара започват да се предлагат биологични торове с ефективни микроорганизми (ЕМ). Много рекламни обещания, всичко е красиво описано, а при мен, както винаги, има съмнение…
Ефективните микроорганизми са интересни, защото, теоретично, помагат на растението да усвоява хранителните вещества и азота. Фототрофните бактерии и дрождите, които са част от състава на ЕМ продуктите, ускоряват разграждането на органичните вещества и не позволяват гъбичките и патогенните микроорганизми да се развиват. Това е проблем, особено за растения, отглеждани от семена в саксии.
Нашите почви не са заселени с “местни” бактерии за средиземноморски растения, а и като цяло, използваните почви от оранжерии или торф не изглеждат обещаващи. Може би това е една от причините за чести неуспехи в градината на прозореца. Но универсални ли са микроорганизмите в биологичните торове? “Има ли нещо живо” в тези бурканчета и торбички? Въпросите са повече от отговорите, но ще се опитаме да разберем какво представляват ефективните микроорганизми и каква научна база ги подкрепя.
Ефективни микроорганизми преди 100 години
Създателят на генномодифицирани бактерии за биоторове Теруа Хига (Япония) разказва, че концентрирани компостни смеси се използват от векове. Неговата баба е следвала такава рецепта: горска почва, сух натрошен кравешки тор, суха рибна каша, сироп от захарна тръстика, оризови остатъци и трици, вода. Настойката се е използвала за повишаване качеството на посевите и като превенция срещу заболяванията при растенията.
Кои микроорганизми се считат за ефективни?
Ефективните микроорганизми, в търговски смисъл, се определят като смеси от микроби на най-разпространените видове, които се срещат във всякакви среди. Основните са:
- Млечнокисели бактерии, срещани по повърхността на бактерии, в почвата, в кисело зеле, силаж, млечни продукти. Например, лактобактерии Casei.
- Фототрофни бактерии, които използват слънчевата светлина за енергия. Срещат се във всички среди.
- Дрожди, обитаващи кожата на плодове, плодови култури, почва и насекоми.
- Други микроорганизми, разпространени в околната среда.
Живото биоторене трябва да влиза в симбиоза с корените на растенията. Бактериите и дрождите превръщат сложните органични вещества в прости съединения, които се усвояват лесно от растенията. Теоретично, ефективните микроорганизми намаляват нуждата от азот и фосфор с 25%. Производителите също така твърдят, че производствените разходи за ЕМ са значително по-ниски в сравнение с минералните торове. Несъмнено е трудно да се съгласим с това, защото стерилните лаборатории и микробиолозите биха трябвало да бъдат по-скъпи от заводите за производство на амониев нитрат…
Научни изследвания на ефективните микроорганизми
Хипотезата за ЕМ се разви през 80-те, получи огромен търговски успех (и до днес това е успешен бизнес), а през 1994 г. разработчикът на ефективните микроорганизми Теруа Хига признава, че “контролираните изследвания рядко дават положителен резултат, а ефектът на ЕМ е труден за възпроизводство”.
Независими изследвания поставиха под съмнение концепцията за ефективните микроорганизми, защото повечето резултати не показваха никакво влияние на сместа от микроорганизми върху болестите на растенията, техния растеж и плодородието на почвата. Давам ви ссылка към едно от изследванията.
Обширни експерименти с ЕМ бяха проведени в периода 2003-2006 в Цюрих. Ефективните микроорганизми не показаха никакво влияние върху добива и микробиологията на почвата. ЕМ не могат да повишат добива и качеството на почвата в средносрочна перспектива (3 години) в органично земеделие ( 1 , 2 ).
Проучване от 2010 година, подкрепено от Федералното министерство на околната среда в Германия, показа, че ЕМ не предлага предимство спрямо сока от кисело зеле ( изследване ).
Мета-анализ на стотици статии и изследвания за ефективни микроорганизми (2013) в точни числа показва следното: 70% от публикуваните изследвания отчитат ефективност на ЕМ, докато при 30% няма установено въздействие. Забележително е, че само няколко изследвания са били проведени от независими лаборатории, без подкрепата на някой производител на биоторове. Положителният ефект от дългосрочното приложение на ЕМ (ефективни микроорганизми) от 1993 до 2013 година е изследван и публикуван в Китайския земеделски университет.
В нидерландско изследване, сред другото, ДНК анализът на почвената микрофлора след използване на ефективни микроорганизми не открил повечето внесени с тора щамове. Тоест, те просто не се адаптират. Бяха открити бактериите, които вече са били в почвата преди торенето – разликата в микрофлората беше “статистически незначима”. В края на доклада (можете да се запознаете сами чрез връзката , а аз ще се постарая да преведа възможно най-точно) експериментаторите казват: “ЕМ не трябва да се използват. Земеделците и обществото като цяло трябва да бъдат информирани и обучени в критично възприемане на информацията в медиите. Може да се наложи правителствена помощ за информиране на фермерите относно резултатите от изследването.”
Производство на ефективни микроорганизми
Продуктите, базирани на ЕМ технологията, са много, особено в развиващите се страни. И само малко на брой производители си правят труда да докажат ефективността на своята продукция по независим начин. Въпреки това, бащата на технологията, Теруо Хига, и до ден днешен получава процент от своя патент по целия свят, независимо от качеството на препаратите. Идеален бизнес!
Производството на ефективни микроорганизми с добро качество е много сложна задача, която изисква стерилни лаборатории, квалифицирани микробиолози и изключително скъпо оборудване. Процесът прилича на фармацевтична разработка. Целевите бактерии трябва да се култивират в различни среди при строго-чисти условия. Носещата хранителна среда трябва да бъде стерилизирана, а инокулирането ѝ с ЕМ да се извършва в стерилна среда. Ако дори един етап бъде нарушен, ЕМ-препаратът ще бъде замърсен с нежелани микроорганизми, на които също им допада хранителната среда. Контролът на качеството на непроизводствените продукти е доста формален.
В страни с добре развит земеделски сектор, като например Япония, майката на ЕМ технологията, съществуват толкова високи регулаторни изисквания за използването на микробни продукти, че на техния пазар такива препарати практически липсват (1-2 регистрирани смеси, най-вече бактерии за пречистване на водоеми, а не за повишаване на добивите). В страни с по-малко строги правила, без токсикологични и полеви изпитания, на пазара се пускат значително повече ЕМ препарати.
Защо ЕМ препаратите са популярни?
Въпреки доказателствената база и, като цяло, разочарованието от микробните биопрепарати, фермерите продължават да ги използват. Защо? Това много прилича на хомеопатията (най-голямата шарлатания в историята на медицината) – “А на мен ми помага!”. Съществува сериозна теоретична основа за растителния микробиом и на теория всичко действително работи – природният симбиоз между растенията и микроорганизмите, естественият отбор между съревноваващите се микробиоми в природата. ЕМ препаратите не противоречат на науката. Но на практика, внасянето в почвата на допълнителни дози не е ефективно.
Друга важна причина, поради която хората вярват в ефективността на биоудобренията, базирани на ЕМ технологията: фермерите, които се грижат сериозно за здравето на своите посеви, обикновено са по-внимателни към детайлите и често използват няколко вида подхранване и торове едновременно. При такива хора всичко “работи”. Това се нарича “когнитивно изкривяване” в нашето възприятие и заслужава отделна статия извън темата за “Градината на перваза”.
Всичко казано дотук се отнася основно за полевите условия. Декари засадени култури не са “сфератичен кон в вакуум” – на полетата кипи жив живот, който зависи от стотици различни фактори. В саксии положението може да е различно. Или не? На повърхността на семената има роден микробиом, който започва да се размножава, когато попадне в почвата. Ако се спазва режимът на влажност и осветление, добавят се хумус (вермикомпост) и минерални торове навреме – всичко ще бъде наред и без Байкал ЕМ1 за $5. Изключения могат да са стерилните почви, дезинфекцирани чрез нагряване преди сеитба или пресаждане на растения. За това става въпрос в статията Дезинфекция на почвата .
Рецепт за домашно ЕМ-тор с всички подробности има тук и тук .
