Sage ni nadra kuonekana kwenye rafu za sehemu za viungo katika nchi yetu, na hii ni kinyume na inavyopaswa. Sage katika mapishi ni maarufu sana nchini Italia na Uchina, na huko Amerika hutumiwa kuongezwa kwenye supu, saladi, na omeleti. Sage pia ni sehemu ya mchanganyiko wa mimea ya Provence. Angalia baadhi ya mapishi ya vyakula na sage hapa chini.
Vinywaji na Sage
Limau Baridi na Pear na Sage
- Majani machache ya sage safi
- Nusu ya limao au robo kipande cha ndimu
- Juisi ya peari 100 g
- Maji ya soda 50 g
- Barafu
Kata limao au ndimu vipande vidogo, weka chini ya glasi, ponda barafu, na jaza glasi kwa barafu. Mimina juisi ya peari, ongeza maji ya soda, na pamba kwa majani ya sage.
Chai na Sage
Jaza majani machache ya sage kwa kikombe cha maji ya moto, acha yakolee kwa dakika 5-7, ongeza asali na kipande cha ndimu. Unaweza kuichanganya na karafuu, hiliki, majani ya currant na cherry, au hata majani ya kopo.
Kwa bahati, sage ina faida kubwa kwa mfumo wa uzazi kwa wanawake na wanaume, soma zaidi katika makala Sage katika Tiba. Matibabu kwa Sage.
Mchanganyiko wa Maziwa na Asali na Sage
- Sage 1 kijiko kidogo, iliyokatwa safi
- Asali kijiko kidogo
- Maziwa moto kikombe 1
Mimina maziwa moto kwenye sage, acha yapoe mpaka joto la kawaida, kisha ongeza asali. Huimarisha maumivu ya koo, sage ina uwezo wa kuua bakteria wa magonjwa na kusaidia kupona haraka wakati wa kikohozi na mafua.
Samaki na Sage
Kitafunio cha Tuna na Sage
- Tini moja ya tuna iliyokaushwa
- Mayonnaise 1-2 vijiko vikubwa
- Kitunguu saumu - punje moja
- Kitunguu chenye majani - majani mawili
- Dili - matawi machache
- Sage - majani machache
- Pilipili kwa ladha
Ponda kitunguu saumu, kata majani kidogo, changanya viungo vyote, na pakaza kwenye toast.
Nyama na Sage
Kuku Balsamico
- Mapaja ya kuku - vipande 8
- Mafuta ya kupikia (haradali, sesame) - vijiko mkubwa 5
- Kitunguu saumu punje 5
- Sage na Rosemary - kila moja kikonyo
- Siki ya balsam nusu kikombe
Kwapua kuku pande zote mbili kwa mafuta moto, upande wa pili weka majani ya sage na rosemary yaliyokatwakatwa, mimina siki na pika kwa moto wa chini kwa saa moja, ukigeuza mapaja mara mbili.
Ini na Sage
- Ini la ng’ombe au ndama 600 g
- Divai nyekundu tamu 150 g
- Siki ya divai 50 ml
- Sage kavu 2 kijiko kidogo
- Mchuzi wa mboga 150 ml
- Cream nusu kikombe
- Pilipili na chumvi kwa ladha
Kata ini vipande vidogo, kaanga kwa dakika 4, na weka kwenye sahani ya kuoka, tumia pilipili na chumvi. Andaa mchuzi - changanya divai na siki, chemsha, ongeza mchuzi wa mboga, na sage, acha mchuzi upungue kidogo, ongeza cream, na chemsha kwa dakika moja. Mimina juu ya ini na upike kwenye oveni iliyochemka kwa dakika 10. Hii ni ladha sana!
Kiweka Ladha kwa Saladi na Sage
- Mafuta ya kupikia (zeituni+haradali, alizeti) kikombe
- Marjoram, sage, dili, basil, oregano - vyote kwa ladha
- Asali
- Siki
- Kitunguu saumu - punje mbili
Kata vizuri kitunguu saumu, changanya mimea iliyokatwakatwa na mimina mafuta ya joto. Wacha ichukue ladha kwa masaa kadhaa.
Soma kuhusu faida za sage katika makala Sifa na Faida za Sage. . Tumia sage katika Urembo. .