Можна виростити кінзу з насіння. Якщо забезпечити рослині трохи додаткового догляду, кінза в горщику на підвіконні буде такою ж ароматною і смачною, як і з грядки.
Як виростити кінзу з насіння
- Корінь у кінзи дерев’янистий, не дуже розвинений, тому в один середній горщик можна посадити пару-трійку кущиків.
- Горщик бажано обирати глиняний, не покритий емаллю – кінза дуже чутлива до дренажу та родючого пухкого ґрунту.
- Насіння засівайте без замочування, неглибоко – до півтора сантиметра.
- Накрийте плівкою до перших сходів, на стадії перших справжніх листочків можна прорідити паростки, залишивши найсильніші та найросліші.
- Полив має бути рясним, але не частим – земляна грудка має повністю просякнути вологою, аж до зливу у піддон. Взимку полив скорочуємо.
- Освітлення потрібно від 4 годин на день.
- Насіння коріандру проростає через тиждень-два, а їсти зелень можна вже через місяць. Щоб стебла були придатні до вживання, квіткові зав’язі потрібно прищипувати.
- Щоб рослина краще кущилась і стебла не витягувались, обрізайте верхні зав’язі.
- Кінза не любить пересадку!
Є одна АЛЕ: кінза не переносить сухий ґрунт. Любить зрошення та світло. Взимку може знадобитися додаткове освітлення. Ґрунт для коріандру потрібен пухкий, родючий. Рекомендую не економити на субстраті для домашнього городу і не лінуватись знезаражувати ґрунт .
Щоб їсти кінзу цілий рік, посадіть 3-4 горщики у різний час року. У такому разі цвітіння одного кущика не завадить насолоджуватися свіжою зеленню.
Якщо дати кінзі зацвісти, її зелень почне пахнути клопами, але після цвітіння з’являється легкий цитрусовий аромат. Сушити кінзу не варто – буде несмачно, повірте. Завдяки своєму хімічному складу , кінза володіє низкою корисних властивостей і використовується у медицині .
